Нанялась работать посудомойкой, а стала шеф-поваром в ресторане

Все мы бываем наивны. Вот и я была такой же. Не могу сказать, повезло мне или нет по жизни, но  четыре года я потеряла своих родителей, они умерли. Осталась я на попечении бабушки, которая отвезла меня в деревню. Она была очень доброй, во всем и всегда меня поддерживала. Она заменила мне всех, старалась воспитывать.

Мы не были богаты, достаточно бедны, но на жизнь нам всегда хватало. Вот только с учебой у меня никак все не получалось. А бабушка и не думала ругаться. Она считала, что раз к учебе не лежит душа, то, возможно, в другом ее счастье. И с этим сложно было поспорить.  И пусть в школе я училась не очень, зато дома с бабушкой я была прилежной ученицей по кулинарии.  В десять лет я могла уже и выпечку делать, и супы, и горячие блюда. Бабушка никогда мне ничего не говорила против, но и не мешала, давала возможность научиться самостоятельности. Поэтому я и взяла на себя ответственность по готовке в доме.

После того, как школа оказалась позади, я с уверенностью заявила, что поеду в город и стану сразу же поваром. Вот такой вот и наивной была, верила в свою легкую судьбу и жизнь. Бабушка наскребла последние копейки и отправила меня на автобусе в город. Плакала, но не держала, понимала же, что все хуже может стать, да и хотелось ей, видимо, чтобы я занималась тем, что мне радость приносит и удовольствие. А я же верила, что вот меня сразу возьмут в самый лучший ресторан, квартира будет большая с санузлом. Все будет на высоком разряде.

Но жизнь показывает свою жестокость почти сразу же. Денег мне хватило, чтобы снять комнату небольшую, где соседи были жуткими пьяницами. А мне оставалось только бегать на собеседования, искать вакансии. Без образования профессионального меня, конечно же, брать никто не хотел. Говорили только одно – иди учись, потом уж и приходи. Да вот только на какие деньги мне учиться?

Денег становилось меньше, а нужно было жить как-то дальше. стыдно возвращаться домой, сдавшись перед трудностями. Поэтому когда появилась вакансия посудомойки, и меня на нее пригласили, я согласилась не раздумывая. Работа была очень тяжелая и грязная. Я не выходила почти из своей каморки, постоянно занимаясь посудой. Приходилось брать по две смены подряд, чтобы хоть немного денег отправлять бабушке в деревню.

Надеялась, что увижу хоть, как готовят другие повара, но все было не до этого. А на работе все только и говорят, что если мне хочется добиться хоть каких-то успехов, то нужно обязательно идти учиться. А денег все равно катастрофически не хватало. Так длилось уже около двух лет, когда мне, наконец-то, подвернулась удача.

Смена в ресторане закончилась, а у меня все еще была посуда, которую срочно следовало домыть. А после оказалось, что на меня умудрились повесить уборку на кухне, хотя обычно это выполняли лишь повара, да официанты. Но те уже благополучно покинули помещение. И пока я прибиралась, выслушивая нарекания администратора, которой нужно было закрыть здание, появился хозяин ресторана, забрать выручку и потребовал, чтобы ему принесли перекусить. Вот тут я поняла, что это мой шанс, поэтому предложила свою помощь. И мне дали добро.

Счастье. Настоящее и волнующее чувство. Я так долго ждала такой возможности, что старалась насладиться каждым моментом, которым я провела за готовкой. И вот уже через сорок минут я накрыла, приготовив курицу с сыром и медом. Тот молча покушал, а после уехал, так ничего и не сказав мне.

Когда он вернулся из двухнедельного отпуска, я все еще работала посудомойкой, также работал в две смены. Но вот он вызывает меня и просит рассказать, что я умею готовить, что могу приготовить из меню их ресторана, а какие таланты еще имеются. Подробно объяснив все, что я в этом понимала, услышала, что мне устроят экзамен. Несмотря на свое волнение – я его прошла. И меня взяли поваром. Моя мечта, наконец-то, осуществилась.

Сейчас наш хозяин открыл еще дин ресторан, где сделал меня шеф-поваром. Некоторым приемам меня научили уже на кухне и для меня это был самый лучший опыт. Я стала востребованным поваром, но никогда в мыслях е было предать своего наставника, который разглядел во мне потенциал и дал шанс. Бабушку вскоре я привезла в свою новую квартиру. И жизнь налаживается, определено.

 

Источник

Сообщение Нанялась работать посудомойкой, а стала шеф-поваром в ресторане появились сначала на Fishka100.ru.


Source link